和膳 松たに 「〆張鶴吟醸生貯蔵酒」入りました！

皆さんこんにちは！兵庫高砂の和膳松たにです。

いつもご利用ありがとうございます。

新潟県村上市の宮尾酒造さんの蔵出しされたばかりの「〆張鶴吟醸生貯蔵酒」が、今日からお楽しみいただけます！

春から夏にかけて暑くなるこの時期に美味しい、爽やかな味わいのお酒です。

・品名：〆張鶴　純米生貯蔵酒

・原料米：山田錦

・精米歩合：麴米50％掛米50％

・アルコール度数：15度

次にご紹介するお酒は、初の秋田県横手市の阿櫻酒造さんの「阿櫻　生原酒亀の尾」

長期低温発酵　秋田流寒仕込みの酒です。

原料米としての幻の酒米「亀の尾」が規格外であるにも関わらず、その造りは純米吟醸に匹敵し、お米が3等級以下であっても杜氏の技術の高さが伺えます。また、契約農家の一粒のお米も無駄にしないという蔵元の姿勢は素敵ですね。

・品名：阿櫻　生原酒亀の尾

・原料米：亀の尾

・精米歩合：60％

・アルコール度数：16度

最後は新潟県佐渡市の北雪酒造さんの「北雪　純米生原酒」

人気の北雪を再び仕入れました。淡麗辛口のお酒です。

・品名：北雪　純米生原酒

・原料米：五百万石

・精米歩合：麴米55％掛米60％

・アルコール度数：17度

和膳松たにでの料理とともに、限定酒をご堪能下さいませ。