皆さん、こんにちは!
今年はいつもよりも遅い梅雨明けになりそうですね。
でも、鱧の季節はもう始まっていますよ!
実は鱧には、いろんな効果効能があって、良質なタンパク質が多く含まれているので、免疫機能の向上や体力向上、疲労回復効果があるそうです。
さらに、鱧の皮には良質なコラーゲンが多く含まれていて、肌の老化を予防してくれるそう。
カリウムも多く高血圧の予防にも効果があるし、骨ごとたべるのことになるのでカルシウムも豊富に摂ることが出来ます。
当店料理人の丁寧に骨切りされた鱧をぜひ味わって頂きたい旬のおすすめ料理です。
鱧ミニコース 3850円(税込み) 〔2022年6月15日改定〕
土瓶蒸しは9月以降からで代わりに、はも吸いになります。
こちらは予約なしでもお召し上がりいただけますが、念のためお電話いただけると助かります。
・鱧ざく酢の物
・ひらめ、いか刺身と鱧落とし 梅肉
・鱧天
・牡丹鱧吸い
・ほたて 鱧ちりにぎり 焼き鱧寿司
・フルーツ
となっております。鱧以外の物も入っているので、気軽にお試しいただけるかと思います。
(鱧しゃぶ小鍋 )
鱧会席 6050円(税込み) 〔2022年6月15日改定〕
こちらは予約のみのご注文でお願いしています。
鱧しゃぶ小鍋がついています。
鱧づくしになっています。
単品鱧料理
はも湯引き 1000円
はも天 1000円
はもにぎり 250円
はもちりにぎり 250円
焼きはも寿司 350円
はも吸い 350円
土瓶蒸し(9月より) 900円(すべて+税)
なごり鱧の10月頃までお楽しみいただけます。
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兵庫・高砂の寿司と和食の「和膳松たに」
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